The Royal Goat Farm

Στις 9 Φεβρουαρίου μας υποδέχτηκε η ιδιοκτήτρια του αγροκτήματος The Royal Goat Farm που βρίσκεται λίγο έξω από τη Λευκωσία (Παλιομέτοχο) και με όλη της την αγάπη μας ξενάγησε σε αυτό το μοναδικό οικογενειακό περιβάλλον, γεμάτο από φυσικά προϊόντα! Πρωταρχικός μας σκοπός ήταν οι μαθητές να έρθουν σε επαφή με τη φύση και την παράδοση της Κύπρου και ειδικότερα να ερευνήσουν και να μάθουν για την παρασκευή των κυπριακών παραδοσιακών τυριών (χαλούμι, χαλίτζι) που παράγονται εκεί. Επιπρόσθετα τα παιδιά έγιναν ένα με τη φύση, το περιβόλι, τα δέντρα, το λαχανόκηπο και τα διάφορα ζώα της φάρμας και βίωσαν τη χαρά και τη γνώση της κυπριακής παράδοσης! Στο τέλος κεράστηκαν ολόφρεσκα ζεστή αναρή που φτιάχνεται χωρίς φάρμακα και συντηρητικά.